آموزش و ترویج پرورش کبک و بلدرچین و بوقلمون و شترمرغ و ....
اطلاعیه:
هم اکنون می توانید بهترین و جدید ترین قالب ها را در
شیرازی ها دانلود کنید!
احداث مزرعه شترمرغ برای هر کسی پر ماجراست. برای راه اندازی مزرعه شترمرغ به زمین، نیروی کار، آب، مجوز و نقدینگی نیاز دارید. قبل از آغاز چنین پروژه ای برخی از جنبه های مورد نیاز را مورد بررسی قرار می د هیم. زمین کارگر آب آنچه باید پیش از آغاز فعالیت پرورش شترمرغ بدانید
باید بررسی کنید که چگونه از زمینی که در اختیار دارید استفاده کنید. بسته به اینکه چه گزینه هایی را در شروع کار در نظر گرفته اید باید تصمیم بگیرید که چه مقدار زمین برای جفت گیری، نگهداری جوجه ها، پرورش پرنده ها تا سن کشتار و تجهیزات جوجه کشی اختصاص دهید. ممکن است فضاهای دیگری را برای ساختمان های اداری، فروشگاه یا محل استراحت کارگران در نظر بگیرید.
گروه بندی معمول شترمرغ ها به صورت دسته های سه تایی یعنی یک نر و دو ماده است، اما شما ممکن است نگهداری جفتی ( یک نر و یک ماده)، یا دسته های چهارتایی ( یک نر و سه ماده) و یا نگهداری دسته جمعی (دو یا چند نر با دو یا چند ماده) در نظر بگیرید. ما نگهداری جفتی و یا سه تایی را توصیه می کنیم. چون کنترل عملکرد فردی هر پرنده امکان پذیر است.
فضای مورد نیاز برای سیستمهای پرورشی متفاوت متغیر است اما به طور کلی جهت پرورش پرندگان مادر 300-250 مترمربع و برای پرندگان پرواری به حدود 30 - 20 متر مربع زمین مسطح نیاز است. البته توجه داشته باشید که در صورت امکان، افزایش این اندازه ها می تواند به راحتی بیشتر پرنده و در نتیجه بازدهی بیشتر کمک کند. گردشگاه های بزرگتر با مکان های دویدن وسیع مطلوبتر بوده و به همین علت گردشگاه ها به صورت مستطیل در می آید تا مربع.
جوجه ها طی چهار هفته اول زندگی به فضای کمی نیاز دارند. فضای ? متر در ?? متر برای ?? جوجه کافی است، لیکن جوجه ها سرعت رشد چشمگیری دارند و با رشد جوجه ها نیاز به فضای پرورشی به سرعت افزایش می یابد.
بسته به شرایط آب و هوایی، جوجه ها هنگام شب به سالن نیاز دارند. در صورت وجود منبع گرمایی، همه جوجه ها باید به این منبع گرمایی دسترسی داشته باشند. بر اساس احتیاجات بدنشان جوجه ها باید دور از حرارت بنشینند. وقتی جوجه ها مستقیما از هچر به زیر سایه بان در طول روز منتقل می شوند، در دو هفته اول به یک لامپ حرارتی در طول شب نیازدارند. سایه بان حتی به شکل سایه درخت عامل مهمی برای شترمرغ ها در هر سنی است. در مواقعی که در نظر دارید تجهیزات جوجه کشی مورد نیاز را خودتان داشته باشید باید ابعاد اتاق مورد نیاز را در نظر داشته باشید که بستگی به انکوباتور و هچر خریداری شده دارد. به یک اتاق برای انکوباتور، یک اتاق برای هچر، محلی برای تمیز کردن تخم ها و محلی اختیاری برای ذخیره تخمها قبل از قرار دادن در انکوباتور نیاز دارید.
پرندگان بالغ باید دو بار در روز تغذیه شوند یک بار در اوایل روز و یک بار در وسط یا پایان عصر. جوجه ها باید حداقل پنج بار در روز سرکشی شوند، وقتی تخم ها هفته ای یکبار گذاشته شوند جوجه کشی به طور روزانه و هچینگ باید روزی دو بار بررسی شود. همه این کارها به نیروی کار انسانی نیاز دارد. عمل دیگری که نیاز شدیدی به نیروی کار دارد تمیز کردن لانه جوجه ها است تا جوجه ها از خوردن مدفوع باز داشته شوند ( بسته به تراکم، سطح و سن جوجه ها ) به طو ر مشابه، چیدن تخم ها در انکوباتور و نظافت هچر به زمان زیادی نیاز دارد. پس از اعمال مربوط به کارگران مزرعه، قسمت اعظم کار پرورش، نظارت است. پیشگیری بهتر از درمان است و بر طرف کردن نواقص پیش از بروز مشکل موجب صرفه جویی در وقت و هزینه می شود.
نظارت مداوم موثر است، اما بهترین حالت این است که مولد ها غیر از زمان خوراک دادن و جمع آوری تخم شترمرغ به حال خود رها شوند. انجام امور با یک شخص امکان پذیر است ولی استفاده از دو یا چند نفر آسان تر بوده و استرس کمتری به همراه دارد. باید در نظر داشته باشید که آیا وقت کافی دارید؟ از پرداخت هزینه کارگر یا کارگران مزرعه بر می آیید؟
پرندگان در طول شبانه روز به آب نیاز دارند. این موضوع را باید در طراحی لانه ها در نظر داشته باشید که احتمالا تأمین آب، هزینه ای را به شما تحمیل خواهد کرد. در آب و هوای سرد، ممکن است نیاز به نصب آبگرمکن هایی باشد تا دمای آب را برای همه پرنده ها در ?? درجه سانتیگراد ثابت نگه دارد و صرفا یخ نزدن آب کافی نیست. منبع : parsbiology
اگرچه
هنوز مدت زمان زیادی از ورود گوشت بلدرچین به بازار مصرف ایران نگذشته است
اما به دلیل خواص درمانی و کیفیت مطلوب گوشت بلدرچین ، به خوبی مورد قبول
بازار مصرف قرار گرفت و جای خود را در عرصه فروش ثابت نمود . باید بپذیریم
که عرضه و تقاضا مهمترین عامل در شکل گیری مشاغل جدید است لذا خطرپذیری و
کنجکاوی سرمایه گذاران ، سود دهی و جذابیت شغلی پرورش کبک و کیفیت غذایی
گوشت کبک را میتوان از جمله عوامل توسعه روزافزون این حرفه دانست .
پرورش صنعتی کبک در ایران تاریخچه کوتاهی دارد اما مصرف گوشت کبک به دوران
غارنشینی در ایران باز میگردد . شکار کبک نامی آشنا برای هر ایرانی است ،
لیکن با افزایش جمعیت جامعه میزان برداشت شده از طبیعت نه تنها جوابگوی
میزان مصرف نخواهد بود بلکه نسل پرنده را نیز با خطر انقراض روبرو خواهد
ساخت.
شرایط پرورش انبوه و تولید صنعتی ، نیاز هایی را پدید می اوند که اطلاعات
مربوط به نحوه زیست پرنده در حیات وحش راهگشای تمام مشکلات نخواهد بود
بنابراین انجام یک کار عملی همراه با علم منجر به تحقق محاسبات در این
حرفه می شود .
کبک پرورشی با نام علمی Alectoris chukar chukar در حقیقت یکی از شانزده
سویه کبک وحشی میباشد که خود از راسته قرقاول سانان میباشد ( بلدرچین و
قرقاول نیز در همین گروه جای دارند ). از شانزده سویه شناخته شده کبک
حداقل پنج نوع در حیات وحش ایرن وجود دارند .
کبک پرنده ایست کوتاه پرواز که به صورت وحشی در ارتفاعات هزارودویست تا
چهارهزاروهشتصد متری از سطح دریا و در مناطق کوهستانی و صخره ای یافت
میشود ، کبک چوکار (که در منطق مختلف ایران با نام های متفاوتی شناخته
میشود ) پرجمعیت ترین نوع کبک در ایران بوده که تقریبا در تمام نواحی
کوهستانی ایران پراکنده است ( با وجود کاهش محسوس تعداد این پرندگان در
طبیعت هنوز هم در تمام تپه ماهور های این سرزمین پهناور کمابیش مشاهده می
شوند )
یکی از سوالاتی که به فراوانی در این مرحله پرسیده میشود اینست که : مناسب
ترین محل برای احداث یک مجتمع پرورش کبک چه خصوصیات جغرافیایی باید داشته
باشد ؟ این سوال به صورت ناخوداگاه برآمده از شرایط حاکم بر ساخت سالن های
مرغداریست و با ذهنیت دوری از آلودگی همراه است . در پاسخ به این سوال سه
نکته حائز اهمیت است : یک. کبک پرنده ایست قوی و مقاوم در برابر بیماری ها
که در حال حاظر در بسیاری از فارم های ایران از هیچ نوع واکسنی (حتی برای
پیشگیری ) برای پرورش آن استفاده نمیشود/. دو. افزایش فاصله از مراکز سبب
افزایش هزینه تمام شده مصالح ، انرژی ، دان و نهایتا محصول شما میشود/. سه
.این انتخاب میتواند به عوامل بسیاری مربوط باشد که ایجاد ” شرایطی همچون
طبیعت ” یکی از مضر ترین آنهاست!!!
چنین به نظر میرسد که بسته به منطقه جغرافیایی آغاز بلوغ جنسی و مشاهده
رفتار های تولید مثلی در کبک های وحشی میتواند متفاوت باشد ،بدین ترتیب
جفتگیری طبیعی این پرندگان در برخی مناطق از اواخر اسفند آغاز و تا خرداد
ماه ادامه می یابد در این حالت کبک ماده پانزده تا بیست تخم گذارده و بر
روی آنها میخوابد ،بیست و سه روز بعد جوجه ها سر از تخم بیرون میاورند .
برخی از این جوجه ها در بهار سال بعد بالغ شده و آماده جفتگیری می باشند .
جوجه ها پس از تولد ابتدا از حشرات و به زودی از دانه و برگ گیاهان جهت
تغذیه استفاده خواهند نمود .
جرئیات بسیار جالبی از تغزیه ، تولیدمثل و رفتارشناسی کبک ها در طبیعت
روشن شده است که برخی زیربنای اصول مدیریتی پرورش این پرنده اند و برخی
نیز محدود به حالت طبیعی است و در پرورش انبوه این پرندگان نقشی ندارد .
به غیر از کبک چوکار انواع دیگری از کبک نیز در سایر مناطق دنیا در حال
پرورش میباشند . تخم گذاری کبک اولین صفتی بود که مورد توجه پرورش دهندگان
و متخصصین اصلاح نژاد قرار گرفت . تعداد و طول دوره تخم گذاری دو فاکتور
بسیار مهم در ارزیابی تجاری یک گله کبک مولد میباشند ، در یک دوره ثابت
هرچه تعداد تخمگذاری بیشتر باشد گله از لحاظ اقتصادی مناسب تر است . در
همین جا بد نیست عبارت گله مولد نیز خدمت علاقمندان تشریح گردد.
گله مولد به عبارت ساده جمعیتی از پرندگان نر و ماده میباشد که پس از
رسیدن به سن بلوغ رفتارهای تولید مثلی در آنها پدیدار گشته و تخم ماده ها
بارور ( نطفه دار) خواهد بود.
حداقل سن برای اولین تخم گذاری در کبک را هفت ماهگی ذکر کرده اند گرچه قبل
از آن نیز امکان القائ بلوغ وجود دارد اما تعداد تخم در دوره ثابت به شدت
تحت تاثیر قرار گرفته و کاهش خواهد یافت . از نکات مهم در رسیدن گله به
بلوغ رسیدن به وزن مناسب است ( وزن قبل از بلوغ به اندازه سن در بلوغ جنسی
اهمیت دارد )
به دلیل کوتاه بودن دوره های اقتصادی تولید در کبک ها پیشنهاد میشود در هر فارم از دو گله مولد استفاده شود
تا تولید دچار وقفه نگردد به این معنی که با پایان یافتن تخمگذاری گله اول تخمگذاری در گله دوم آغاز گردد
به طور معمول انچه که به عنوان گله مولد به فروش میرسد جوجه های ۴ تا ۶ ماهه هستند که اغلب بایست یک دوره خاموشی را پشت سر گزارند
صفحات جانبی